Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Mousse au chocolat au jus de pois chiche vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat au jus de pois chiche en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mousse au chocolat au jus de pois chiche :
- Préparer 150 g chocolat noir à pâtissier
- Préparer 1 conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus)
- Utilisation 60 g sucre
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- Préparer 1 pincée de sel
Mais n'est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !? La mousse au chocolat c'est un plat sacré ! C'est bien pour ça d'ailleurs que je me pensais incapable d'en faire une aussi. Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme.
Mousse au chocolat au jus de pois chiche pas à pas :
- Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir
- Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu
- Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir
C'est un peu plus long que pour les blancs d'œufs. Versez l'eau de pois chiches dans la cuve de votre batteur muni du fouet. Montez l'eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige (c'est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs). Lorsque le jus a commencé à bien monté, incorporez le sucre en trois fois, de manière à serrer « les blancs ». Au bain-marie, faites fondre votre chocolat.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Mousse au chocolat au jus de pois chiche recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat au jus de pois chiche recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
