Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Cœur de citron meringué 🍋 vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire cœur de citron meringué 🍋 tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cœur de citron meringué 🍋 :
- Utilisation 250 gr galette bretonne
- Utilisation 100 gr beurre fondu
- Vous avez besoin appareil citron
- Préparer 100 gr beurre
- Fournir 80 gr jus de citron
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 130 gr sucre glace
- Fournir 10 gr fécule de maïs
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
- Utilisation Pas obligatoire mais bien
- Préparer Pour une meilleure tenue
- Vous devez vous préparer meringue
- Vous avez besoin 125 gr sucre
- Fournir 75 gr d'eau
- Vous devez vous préparer 75 gr environ de blc d'œuf
Un p'tit muffin d'inspiration anglaise avec son coeur au lemon curd. Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors les œufs un à un. Incorporer la farine avec la levure et une pincée de sel.
Cœur de citron meringué 🍋 instructions :
- Mixer les galettes bretonne et mélanger avec le beurre fondu. Tapisser le fond d'un moule rectangulaire et réserver au frais.
- Faire bouillir le jus de citron, blanchir les œufs et le sucre glace et mettre la fécule de maïs. Ajouter le jus de citron petit à petit et faire épaissir à la casserole, incorporer les feuilles de gélatine préalablement tremper ds l'eau froide pendant 10 mins. Finir avec le beurre coupé en petit morceaux et réserver au frais.
- Une fois le mélange refroidi un peu, le mettre sur les galettes mixées et faire bien refroidir. Monter la meringue : faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à 120 degrés, monter les blancs en neiges et incorporez le sirop en filet au fur et à mesure, battre jusqu'à obtenir "le bec d'oiseaux"
- Coupé a l'emporte pièce cœur la tarte quand elle est bien fraiche et déposer avec la poche et une petite douille cannelée la meringue et la brûlée au chalumeau.
- Déguster en assiette gourmande par exemple 😘😋
Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pour le décor : pétales de rose cristallisés au sucre. Bientôt la fin de l'année ! Bijou de Ré et Coeur Citron ont imaginé pour vous un calendrier de l'Avent; l'idée est née au mois de Juillet et nous avons travaillé dessus avec beaucoup de plaisir. Pour la crème au citron (lemon curd) Zester deux citrons et en prélever le jus.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Cœur de citron meringué 🍋. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Cœur de citron meringué 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
