La plupart des gens ont abandonné bûche de noël à la mousse au chocolat à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bûche de noël à la mousse au chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bûche de noël à la mousse au chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche de noël à la mousse au chocolat :
- Vous devez vous préparer 7 œufs
- Vous devez vous préparer 125 g sucre en poudre
- Utilisation 125 g farine
- Utilisation 3 sachets de sucre vanillé
- Vous avez besoin 1 cuillère à café levure
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir intense
- Vous avez besoin 205 g chocolat pâtissier
- Préparer 20 cl crème liquide
Râpez les carrés de chocolats et saupoudrez la bûche des copeaux qui ajouteront à la texture de votre dessert. A partager sans modération, joyeux noël! Bûche de noël à la mousse au chocolat - une recette de cuisine iTerroir - Vu le succès de ma "Bûche de noël roulée au chocolat" (voir la recette sur le site via le moteur de recherche), j'ai continué à faire mes bûches. Le noël dernier, j'ai fait la "Bûche de noël à la mousse au chocolat" qui est aussi délicieuse.
Bûche de noël à la mousse au chocolat pas à pas :
- Préparation du roulé : cassez 4 oeufs, en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée,2 sachets de sucre vanillé et la levure. Battez les blancs en neige, puis incorporez les au mélange précédent. Tapissez la plaque du four d’un papier sulfurisé et versez ensuite la pâte dessus. Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.
- Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit pendant 30 min dans un torchon humide.
- Pour la ganache : faire fondre la tablette de chocolat pâtissier dans un bain marie. Rajoutez les 20 cl de crème liquide en remuant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Laisser refroidir quelques minutes.
- Préparation de la mousse au chocolat : faire ramollir les 100g de chocolat noir intense dans un bain marie. Incorporez les 3 jaunes d’œufs et 1 sachet de sucre vanillé. Puis battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule.
- Une fois le biscuit refroidi, déroulez et étalez la ganache au chocolat généreusement et roulez-le à nouveau. Mettre une première couche de ganache sur le roulé puis nappez d’une autre couche de mousse au chocolat. Servir bien frais et rajoutez des macarons au chocolat, des amandes et copeaux de noix avant de servir.
- Bonne dégustation !
Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les avec les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez… Une petite bûche à faire et à refaire pour Noël tout comme pour ce soir au Nouvel an, hihi. Je vous souhaite un bon réveillon ce soir et de. L'association de cette base biscuitée et de la mousse au Philadelphia a beaucoup plu.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche de noël à la mousse au chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bûche de noël à la mousse au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
