La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Soufflé au jambon et champignons , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir soufflé au jambon et champignons en utilisant 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soufflé au jambon et champignons :
- Vous devez vous préparer 100 Gr jambon
- Utilisation 100 Gr champignons de Paris frais
- Utilisation 3 oeufs
- Préparer 1/4 l lait
- Fournir 50 Gr farine
- Fournir 20 Gr maïzena
- Préparer 50 Gr beurre + un peu plus
Laver, équeuter et essuyer les champignons, puis les passer au mixeur. Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs un par un, le gruyère et le jambon très finement haché. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Passez la lame d'un couteau mouillée entre le bord du moule et la pâte pour permettre à celle-ci de bien monter.
Soufflé au jambon et champignons pas à pas :
- Rincer les champignons et couper les bouts des pieds.
- Dans une poêle avec un petit morceau de beurre, faire revenir les champignons et enlever le liquide de cuisson.
- Mixer champignons et jambon et réserver.
- Faire chauffer le lait sans le faire bouillir avec une pincée de sel.
- Faire fondre le beurre, puis ajouter d’un coup la farine et la maïzena et remuer au fouet rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le mélange champignons/ jambon et mélanger à nouveau.
- Séparer les blancs et jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes un à un, à la préparation précédente et bien mélanger.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser dans un plat assez haut et bien beurré et enfourner à 200 degrés pendant 30-35 mm (au besoin recouvrir le soufflé d’une feuille d’aluminium à mi cuisson)
- Déguster aussitôt.
Préparez la purée de champignons comme indiqué ci-dessus. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Soufflé au jambon et aux champignons. by Aurélie Quinet. Faites fondre le beurre, puis incorporez la farine, mouillez avec le lait, salez, poivrez. Y ajouter les tranches de jambon découpées en lamelles, la poêlée d'oignons et champignons, puis le gruyère.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Soufflé au jambon et champignons, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Soufflé au jambon et champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
