La plupart des gens se sentent inférieurs à lapin sauté chasseur de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de lapin sauté chasseur! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir lapin sauté chasseur en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de lapin sauté chasseur :
- Vous devez vous préparer 3 cuisses de lapin
- Fournir QS huile
- Préparer 30 g farine
- Vous devez vous préparer 4 échalotes ciselées
- Fournir 200 g lardons fumés
- Utilisation 4 belles pincée d'ail en poudre
- Préparer 200 ml vin blanc
- Vous avez besoin 400 ml bouillon de volaille
- Utilisation 3 tomates concassées
- Préparer 3 carottes taillées en rondelle
- Vous avez besoin 250 g champignon de paris émincés
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Utilisation Finition pour le dressage : persil haché (facultatif)
Avec des petits lardons, des champignons, de la crème et du vin blanc, cette petite sauce sublime le lapin ! De tous les plats en sauce, le lapin est celui qui cuit le plus rapidement. J'étais étonnée de constater qu'il n'y avait que deux recettes de lapin sur le blog alors que c'est une viande que je cuisine. Découvrez cette recette gourmande de sauté de lapin chasseur.
Lapin sauté chasseur pas à pas :
- Préparez les ingrédients. Faites chauffez un filet d'huile dans une marmite. Ajouter les échalotes ciselées et faites-les suer quelques minutes à feu moyen. Ajoutez les carottes, saupoudrez avec l'ail et faites suer quelques minutes de plus.
- Ajouter les lardons aux légumes puis les cuisses de lapin. Faites dorer les cuisses sur chaque côté. Singez avec la farine.
- Bien mélanger pour répartir la farine puis mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter le bouquet garni, couvrez la marmite et faites mijoter à feu doux pendant 30 min.
- Ajoutez les tomates concassées et les champignons émincés, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 min. Servez le lapin chasseur avec la garniture d'accompagnement que vous souhaitez : riz, pâtes, pommes de terre,etc. Bon appétit !
- Option : si la sauce n'est pas assez épaisse pour vous, débarrassez les cuisses, chinoisez le liquide de cuisson. Versez ce liquide dans une casserole, diluez 10-15g de maizena dans un peu d'eau, versez dans la casserole et mélanger sous feu doux jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
La sauce chasseur qui accompagne généralement se plat se compose de vin et de beurre. À l'origine, cette sauce servait. Avec ses airs de campagne en ville, un brin de folie en bouche, on succombe au charme rustique de ce petit resto de quartier proposant grillades et gratins à prix sympathique. Placez les morceaux de lapin dans un plat creux tenu au chaud et nappez le lapin de sauce. Parsemez du reste des herbes ciselées et servez sans attendre. Le conseil : Vous pouvez accompagnez cette.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Lapin sauté chasseur recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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