Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner profiteroles au chocolat de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de profiteroles au chocolat! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire profiteroles au chocolat tue avoir besoin 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de profiteroles au chocolat :
- Vous avez besoin Pour la pâte à choux
- Utilisation 150 gr d’eau
- Vous devez vous préparer 80 gr beurre
- Fournir 120 gr farine
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 cas de sucre en poudre
- Préparer 1/2 cac sel
- Préparer Pour la sauce chocolat
- Fournir 200 gr chocolat noir
- Vous devez vous préparer 15 cl lait
- Fournir Chantilly (possible de la faire maison)
- Vous devez vous préparer Glace vanille
A profiterole (French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), or chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) is a filled French choux pastry ball with a typically sweet and moist filling of whipped cream, custard, pastry cream, or ice cream. The puffs may be decorated or left plain or garnished with chocolate sauce, caramel, or a dusting of powdered sugar. Line a baking sheet with a sheet of parchment paper or a silicone mat.; In a small saucepan over medium heat, warm the water, unsalted butter, granulated sugar, and salt. To assemble profiteroles, cut puffs in half horizontally.
Profiteroles au chocolat instructions :
- Préparez les choux. Préchauffez le four à 200 degrés. Mettez l’eau, le beurre, le sucre et le sel à chauffer dans une casserole à feu doux.
- Quand tout est bien fondu, enlevez la casserole du feu et ajouter la farine petit à petit en mélangeant bien. A ce stade cela ressemble à de la pâte sablée.
- Ensuite versez un œuf à la fois en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
- Prélevez des petites cuillères de la préparation et disposez des petites boules de 4-5 cm de diamètre que vous disposerez sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé (en laissant un intervalle de 2cm.
- Cuire 15 minutes à 200 degrés puis 15 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir sur la grille, four ouvert. Et vos choux sont prêts !
- Quand le moment du dessert arrive, préparez votre sauce chocolat en cassant votre chocolat en petit carrés dans une casserole que vous chaufferez à feu doux avec le lait. Retirez du feu quand le chocolat aura bien fondu.
- Passez au dressage. Coupez les choux en 2 et insérez une boule de glace vanille. Placez autant de choux que vous souhaitez par assiette, nappez les de sauce chocolat et terminez par de la chantilly.
Drizzle with warm chocolate sauce and sprinkle with reserved crushed hazelnuts, if using. This might be the best way to enjoy a pastry puff! Profiteroles au Chocolat combine the airy magic of puffs with chocolate and whipped cream. See more ideas about Profiteroles recipe, Profiteroles, Choux buns. Profiteroles au Chocolat. by Eva Marie
Maintenant que vous avez revu la recette de Profiteroles au chocolat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Profiteroles au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
