Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tarte au citron meringuée , nous espérons que vous l’aimerez.

Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée :
  1. Vous devez vous préparer La pâte
  2. Préparer 250 g farine
  3. Vous avez besoin 150 g beurre ramolli
  4. Fournir 3 cuillères de sucre
  5. Utilisation 1 oeuf
  6. Vous avez besoin 1 pincée de sel
  7. Utilisation La crème au citron
  8. Préparer 250 ml lait bouilli
  9. Vous avez besoin 3 jaunes d'eoufs
  10. Préparer 100 g sucre
  11. Vous avez besoin Jus et zeste de 2 beaux citrons
  12. Utilisation 3 cuillères de farine
  13. Préparer La meringue
  14. Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
  15. Fournir 3 grosses cuillères de sucre glace

Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet est immédiat: elle séduit à coup sûr! Il en va de même pour cette Tarte au citron meringuée. J'avais envie de faire une brioche dans le weekend. En fait j'hésitais entre brioche et choux à la crème, et puis en posant la question sur instagram, je me suis rendue à l'évidence.

Tarte au citron meringuée instructions :
  1. Pour la pâte : sabler la farine avec le beurre + sel + sucre + œuf. Ramasser en boule et laisser reposer 30min au frigo
  2. Pour la crème : mélanger avec un fouet les jaunes + sucres et la farine après diluer avec le lait bouillant puis mettre sur le feu et faire épaissir. Ajouter le jus et le zeste des citron et laisser reposer au frigo au moins 30min
  3. La meringue : faire monter les blancs en neige doucement puis ajouter une à une les cuillères de sucres
  4. Étaler la pâte sur un moule à tarte de 25Cm de diamètre, piquer avec une fourchette et laisser encore au frigo 10 min
  5. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180° laisser refroidir la pâte cuite et remplir de crème et ajuster à l'aide d'une maryse étaler ensuite la meringue et faire dorer avec le gril.
  6. Conseil. Ne pas pétrir la pâte

Tu es comme moi, tu adores les brioches. Bon bah du coup hier matin, ni une ni deux, je lance une brioche. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue.

Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte au citron meringuée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.