Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Caponata est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir caponata en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de caponata :
- Vous avez besoin 2 kg d'aubergines
- Préparer 1 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Préparer 900 g tomates pelées
- Vous devez vous préparer 2 c.à.c de sucre
- Vous devez vous préparer 4 c.à.s de vinaigre balsamique
- Vous devez vous préparer 1 bocal d'olives dénoyautées
- Utilisation 60 g câpres
- Vous devez vous préparer 125 g raisins secs
- Vous devez vous préparer huile d'olive
Caponata is a delicious Sicilian eggplant salad with creamy caramelized eggplant, crisp celery and a savory sweet and sour flavor from the tomatoes and vinegar. In this Sicilian caponata recipe, eggplant is cooked with celery, tomatoes, olives, and capers for a delicious hot relish or cold appetizer. All Reviews for Eggplant Caponata (Sicilian Version). When the caponata is cooked, leave to cool slightly while you make the bruschetta.
Caponata pas à pas :
- Commencer par tailler les aubergines en cubes d’1cm d’épaisseur et les faire cuire à l’huile d’olive puis réserver.
- Faire gonfler les raisins avec le vinaigre. - Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l’ail haché. - Ajouter les tomates pelées, la branche de céleri coupée en morceaux. - Laisser mijoter 10min.
- Une fois le temps passé, ajouter les aubergines, les olives coupées en rondelles, les câpres, les raisins avec le vinaigre et le sucre. - Puis laisser compoter 10 à 20min.
Serve the warm caponata scattered with the basil leaves and pine nuts, with bruschetta on the side. Sicilian eggplant caponata is an eggplant-based delight that has now spread throughout Italy and beyond. Caponata is a traditional dish that is a mainstay on Sicilian tables. While caponata is named after one of its star ingredients, the caper, it's really eggplant that takes the spotlight in this caponata recipe. Caponata is an Italian eggplant dish, perfect as a party food and ideal for tapas.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Caponata. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Caponata recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
