En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue seul besion 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Préparer Pour la pâte
- Vous avez besoin 500 g semoule fine
- Vous avez besoin 200 g beurre doux fondu
- Utilisation 100 ml d’huile végétale
- Préparer 50 ml d’eau tiède
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Utilisation 55 g sucre semoule fin
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de mastic
- Vous devez vous préparer 160 g farine
- Préparer 1/2 tsp de levure chimique
- Vous avez besoin 3/4 tsp d’anis en poudre
- Vous avez besoin 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Utilisation 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer 2 tsp d’eau de rose
- Vous avez besoin Garniture
- Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Fournir La pistache ou noix
- Utilisation 250 g pistaches non salées ou noix
- Fournir 50 g sucre semoule
- Préparer 1/2 tsp de cannelle
- Vous avez besoin 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Préparer Dattes
- Fournir 250 g dattes majdol
- Préparer 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Utilisation 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Leur forme ne changera pas leur goût! Et si vous voulez, vous pouvez les décorer un peu à l'aide d'une fourchette. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus. Une façon originale de présenter ce petit gâteau plus que connu, facile à faire, il est possible de réfrigérer toute la nuit la pate sablée si voulu, et de les former en boufin si on a pas le moule tampon!!! Des biscuits moelleux à la confiture qui ont fait le tour de la blogosphère depuis un certain temps et que je ne regrette pas d'avoir testé. D'une part parce qu'ils sont faciles et aussi composés d'ingrédients basiques. Des biscuits algériens moelleux et économiques que vous pouvez garnir de la confiture de votre choix.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
