Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pate de CoingsProvencale recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir pate de coingsprovencale en utilisant 3 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pate de coingsprovencale :
- Utilisation De beaux coings bien brillants
- Utilisation Du sucre cristal
- Vous devez vous préparer 1 citron
Pate de CoingsProvencale instructions :
- Nettoyer les fruits et les peler au rasoir.Couper en 2.Mettre les coings dans une bassine a large fond et juste les couvrir d'eau.Cuire a coeur une bonne heure.
- Réserver les fruits et filtrer l'eau de cuisson.A mettre de coté si vous voulez faire de la gelée.
- Lever les pépins et les morceaux durs.Recouper en morceaux plus petits et mixer afin d'obtenir une purée de fruits bien lisse.
- Peser la purée et y ajouter le meme poids en sucre.Ajouter le jus du citron.
- S'armer de patience et cuire sans cesser de remuer dans une grande bassine pendant au moins 1 heure.Attention aux projections!! Le truc pour savoir si c'est bien cuit: avec la cuiller en bois tracer comme un trait au fond de la bassine;si la purée s'écarte de maniere a voir le fond la pate de coings est bien cuite.
- Verser sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé sur 2 voire 3 cm.Laisser sécher 1 semaine.Puis démouler sur une autre plaque et enlever le papier.Laisser secher 1 semaine encore.Découper la pate en petits losanges ou rectangles et les rouler dans le sucre cristal.Conserver dans une boite en fer avec du papier sulfurisé entre chaque couche et conserver dans un endroit plutot frais.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pate de CoingsProvencale est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pate de CoingsProvencale recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
