Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Oeufs Pochés en Meurette Faciles est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire oeufs pochés en meurette faciles en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de oeufs pochés en meurette faciles :
- Préparer 4 oeufs
- Fournir 100 g lardons fumés
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 200 g champignon frais
- Fournir 30 g beurre
- Vous avez besoin 2 pincées de sel
- Fournir 1 pincée de poivre
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Préparer 1 cuillère à café petites feuilles de thym
- Fournir 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Préparer 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
Je poche les oeufs dans de l'eau vinaigrée mais vous pouvez y ajouter un peu de vin rouge. Vous aurez des oeufs bien colorés. L'apparente simplicité de ce plat allie tout le délice des œufs pochés et d'une sauce meurette qui concentre les arômes du vin en les mariant avec ceux du lard. Le plat du jour proposé par le restaurant Le Pôvre Yves, c'est des Oeufs pochés meurette.
Oeufs Pochés en Meurette Faciles pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon, les champignons et les lardons. Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajoutez le laurier, une pincée de sel et versez le vin rouge. Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3.
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec le vinaigre blanc et le sel. Cassez les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin, pas tous dans le même). - - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés!!
- Quand l’eau bout, mettez les "papillotes" et faites cuire 3 minutes
- Mettez dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servez avec du pain grillé aillé, des cubes de patates douces rissolées et régalez-vous !
Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui. Oeuf poché vigneronne (en meurette) : Oeuf poché dans du vin rouge et dressé sur toast grillé avec une julienne de champignon étuvée au beurre et nappé de saucer au vin. Les croustades d'oeufs pochés florentine : il est possible de réaliser cette recette avec des. · La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne.
Puisque vous avez lu la recette de Oeufs Pochés en Meurette Faciles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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