La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Oeufs en Meurette☆ , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire ☆oeufs en meurette☆ tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :
- Utilisation 4 oeufs
- Vous avez besoin 100 g lardons fumés
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 200 g champignon frais
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Préparer 1 càs farine
- Vous devez vous préparer 2 pincées de sel
- Utilisation 1 pincée de poivre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Préparer 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Utilisation Petites feuilles de thym
Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate. The featured element is the Meurette, or red wine sauce. Je suis bourguignonne, tout comme le bœuf bourguignon les œufs en meurette (les vrais) sont nés dans cette belle région.
☆Oeufs en Meurette☆ instructions :
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!
- Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes
- Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées
- Déguster 😋
Recette Oeufs en meurette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire réduire la sauce, laisser bien épaissir. (la sauce est cuite quand on ne sent plus l'odeur de l'alcool du vin). Casser les oeufs et les pocher dans de l'eau vinaigrée frémissante. Oeuf meurette facon grand mere > Recettes. Recette Oeufs au vin > Recettes. Œufs en meurette Les œufs en meurette sont un mets d origine bourguignonne.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de ☆Oeufs en Meurette☆. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Oeufs en Meurette☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
