De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat ACHARD de CITRONS est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire achard de citrons en utilisant 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de achard de citrons :
- Vous devez vous préparer Pour 3 beaux citrons jaunes
- Préparer 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre (de préférence du cumin entier)
- Vous avez besoin 1 cuil à café de sel
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de curcuma
- Utilisation petit piment rouge de préférence (j'ai préféré du piment séché) la quantité à votre convenance
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre
- Vous devez vous préparer huile neutre (tournesol)
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé. Petit rappel: Sans traitement thermique l'huile ne sert qu'à isoler l'aliment de l'air et la conservation sera de courte durée même au réfrigérateur. Brossez la peau des citrons sous l'eau froide. Supprimez les extrémités jusqu'à la chair.
ACHARD de CITRONS pas à pas :
- Lavez et couper les citrons en rondelles assez épaisse (1cm) enlever les pépins. J'ai coupé quelques rondelles en 2 😊 - Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition, les faire blanchir pendant au moins 3 mn afin d'enlever un peu l'amertume - Coupez le feu, verser les rondelles de citrons dans une passoire, les passer sous l'eau du robinet et laisser égoutter - Mixer ou piler ensemble le sel, le piment, le gingembre et le cumin
- Dans une sauteuse chauffer un peu d'huile, ajouter ensuite le mélange piler, bien remuer pendant 30 secondes (j'ai encore ajouté quelques petits piments rouges entier et une petite poignée de cumin, ajouter ensuite le curcuma, bien remuer. - Puis ajouter les rondelles de citrons, bien mélanger ensemble pendant 5 mn sur feu doux - Coupez le feu, bien laisser refroidir avant de les mettre dans un pot
Tapissez le fond du pot d'une couche de ces morceaux. Saupoudrez légèrement de curcuma puis de sel fin. Rappelez- vous : La semaine passée, vous aviez adoré la recette d'achards de Laurent Edo, vous vous étiez empressés de la faire mais voilà… Vous vous retrouvez avec un saladier rempli de peaux de citrons broyés avec du gros sel et vous ne savez pas quoi en faire… Le Cri du Cagou est là pour vous sauver. L'achard de citrons est un accompagnement épicé ou pimenté (selon les goûts de chacun) des plats réunionnais. Surtout les plats à base de poissons de part sa touche d'acidité !
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ACHARD de CITRONS recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ACHARD de CITRONS recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
