Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Risotto crémeux aux poires & Gorgonzola recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir risotto crémeux aux poires & gorgonzola en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de risotto crémeux aux poires & gorgonzola :
- Fournir 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Fournir 2 poires Williams
- Vous avez besoin 320 g riz Arborio
- Utilisation 1 verre de vin blanc (sweet si possible)
- Utilisation 2 L bouillon de légumes
- Utilisation 50 g beurre
- Utilisation 140 gr Gorgonzola
- Vous avez besoin parmesan rapé (optionnel)
- Vous avez besoin cerneaux de noix (optionnel)
Caraméliser les morceaux de poire au beurre avec une pincée de sucre. Découvrez la recette de Risotto aux poireaux, une délicieuse recette pour manger des légumes et se régaler en famille. Et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit crémeux et légèrement al dente. Un risotto fondant, crémeux et très savoureux.
Risotto crémeux aux poires & Gorgonzola pas à pas :
- Épluchez les poires et coupez-les en petits dés, réservez-les dans un bol.
- Préparez le bouillon et réservez-le au chaud.
- Émincez les échalotes et faites-les revenir à feu moyen sans coloration dans une casserole avec l'huile d'olive.
- Au bout de 2 min de cuisson, ajoutez les poires et laissez cuire 8 min à feu moyen.
- Ajoutez le riz dans la casserole. Quand le riz commence à accrocher au fond de la casserole, ajoutez le vin blanc et laissez cuire 2 minutes.
- Ajoutez une louche de bouillon chaud, remuer délicatement le riz et ajoutez une deuxième louche de bouillon quand la précédente est absorbée. Une louche après l'autre, il vous faudra environ 16 à 18 minutes en tout (selon le type de riz).
- Quelques minute avant la fin de la cuisson, ajoutez le beurre et les dés de Gorgonzola au risottto et remuez délicatement, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Couvrir pendant 2 min et dressez.
- Pour le dressage, utilisez un emporte-pièce rond, et décorez avec des cerneaux de noix, des lamelles de poires et du parmesan rapé.
La roquette, légèrement épicée se marie parfaitement avec le sucré de la poire. J'adore préparer le risotto, c'est un plat rapide à faire et qui épate toujours les convives, il ne demande qu'un peu d'attention pour être parfait car le plus important pour le réussir. Astuces et conseils pour Risotto crémeux au potiron. Ce qui apporte le crémeux au risotto n'est pas l'ajout de crème mais plutôt la bonne quantité d'amidon que contient le riz spécial risotto. Si vous constatez que le risotto est trop épais rajoutez un peu plus de bouillon en fin de cuisson.
Prenez ces idées de recettes Risotto crémeux aux poires & Gorgonzola et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Risotto crémeux aux poires & Gorgonzola recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
