Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Risotto à la Pancetta et aux champignons est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire risotto à la pancetta et aux champignons en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de risotto à la pancetta et aux champignons :
- Préparer 150 g riz arborio (pour risotto)
- Vous devez vous préparer 100 g champignons de Paris
- Fournir 8 tranches de Pancetta
- Vous avez besoin 1 + 1/2 càs de crème fraîche
- Utilisation 1 L bouillon de volailles
- Préparer 5 cl vin blanc
- Utilisation 1 petit oignon
- Vous devez vous préparer 2 càs d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Fournir Persil
- Vous avez besoin Sel et poivre
Puis, mélanger l'ensemble des ingrédients dans la casserole. Crémeux, onctueux, fondant, le risotto aux champignons est un intemporel qui réchauffe et fait du bien. On fait cuire le risotto en utilisant du bouillon garni de champignons. Répartir le risotto dans des assiettes creuses préalablement réchauffées au four ou sous l'eau chaude.
Risotto à la Pancetta et aux champignons instructions :
- Peler l'oignon puis l'émincer finement en lamelle.
- Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec une noisette de beurre. Faire revenir l'oignon 5 min avec les champignons et l'ail.
- Verser le riz, remuer 2 min puis verser le vin blanc et le faire s'évaporer à feu vif.
- Verser 2 louches de bouillon sur le riz, remuer et laisser le riz absorber le bouillon à feu moyen. Verser une autre louche de bouillon, procéder ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (bien gonflé), ajouter la crème fraîche, mélanger et ajouter un peu de sel et du poivre. Baisser le feu au plus bas pour que ça reste au chaud.
- Dans une poêle à sec, faire griller les tranches de pancetta environ 3 min par face. - Au moment de servir, mettre 4 tranches par personnes sur le risotto et saupoudrer de persil.
Garnir avec la préparation de champignons et de pancetta réservée. Parsemer d'estragon et, si désiré, de copeaux de parmesan. Versez la moitié du bouillon sur le riz. Laissez mijoter et ajoutez petit à petit le reste du bouillon. Attendez chaque fois que le riz ait absorbé tout le bouillon.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Risotto à la Pancetta et aux champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Risotto à la Pancetta et aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
