La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Aile de raie cuit au lait , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir aile de raie cuit au lait en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de aile de raie cuit au lait :
- Fournir 800 g d'aile de raie fraîche
- Fournir 30 g beurre demi-sel
- Préparer 250 ml lait
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe farine
- Fournir Gruyère râpé Thym, Laurier, Sel, Poivre
L'aile de raie au court-bouillon est une recette très facile pour déguster ce poisson de façon plus légère qu'au beurre noir. Le poisson cuit dans un bouillon savoureusement parfumé aux légumes et aux aromates. Il garde toute sa tendreté et se sert avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des légumes rôtis. Le tout arrosé d'un filet d'huile d.
Aile de raie cuit au lait pas à pas :
- Dans un faitout mettre les ailes de raie, le lait, le beurre, le thym (une pincée) et une feuille de laurier..
- Saler et poivrer. Faire cuire pendant environ 15 min ou jusqu'à ébullition. Déposer les ailes de raie dans un plat allant au four.
- Dans le faitout ajouter la cuillère à soupe de farine, faire chauffer tout en fouettant. Disposer la crème réduite sur les ailes de raie puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner au four pendant 15 min à 180° en fonction de vos fours
Manger de l'aile de raie : recettes. L'aile de raie est très appréciée lorsqu'elle est servie avec une sauce aux câpres faite à base de béchamel et additionnée de vin blanc et de câpres. Dans un plat à gratin, disposer les ailes de raies et recouvrir de vin, sel,. L'égoutter et enlever la peau brune en la grattant avec un petit couteau. Retirer la plaque du four et déposer la raie sur chacun des gratins.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Aile de raie cuit au lait recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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