En général, les gens ont d’abord abandonné bugnes boulangères parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bugnes boulangères! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire bugnes boulangères tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bugnes boulangères :
- Préparer 1 kg farine blanche
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Utilisation 250 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation 2 sachets de levure chimique
- Vous devez vous préparer Eau
- Fournir Pour l'arôme sucre vanillée,fleur d'oranger,rhum…
- Fournir Bain de friture
Ingrédients : farine,sucre,beurre,lait,levure boulangère,huile de friture ou pain d'huile. Les bugnes du Sud-Est sont de petites pâtisseries de la famille des beignets, dont les cousines proches sont les merveilles du Sud-Ouest de la France et en Vallée d'Aoste, sont originellement une spécialité culinaire du duché de Savoie. Mais qui dit levain ne dit pas que pain…En ce temps de Carnaval, j'ai voulu retrouver le bon goût des bugnes boulangères que faisait ma grand-mère maternelle et j'ai donc tenté le levain…pour obtenir. Lighter and healthier than Dauphinoise and just as impressive, perfect for a cold winter's night.
Bugnes boulangères pas à pas :
- Dans un saladier mélanger le beurre ramolli avec le sucre et faire une boule.
- Sur votre plan de travail verser la farine,puis faire un puit pour y mettre les œufs et malaxer le tout avec le sel et la levure.
- Incorporer à ce mélange la boule de beurre et sucre en ajoutant peu à peu de l'eau pour obtenir une pâte qui ne colle plus au doigts. Ajouter les arômes à ce moment.
- Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
- Étaler la pâte sur voter plan de travail environ 5a8mm,couper en losanges en n'oubliant pas de faire une fente dans le centre pour les retourner.
- Faire chauffer votre bain d'huile et faite les cuire. Cela va très vite donc à surveiller. Des qu'elles sont dorées récupérer les avec une passoire et déposer les sur du papier absorbant.
- Une fois froide saupoudrer les généreusement de sucre glace et plus qu'à déguster.
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Puisque vous avez lu la recette de Bugnes boulangères, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Bugnes boulangères recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
