Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.

À faire huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette :
  1. Utilisation gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson)
  2. Préparer 10 huîtres creuses N°3
  3. Vous devez vous préparer 1 échalion
  4. Fournir 3 tranches de jambon de Bayonne
  5. Vous avez besoin 15 cl crème fraîche liquide
  6. Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
  7. Utilisation 1/2 cuillère à café crème de piment d’Espelette de La Maison du piment
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette instructions :
  1. Préchauffez votre four à 180°C. - Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). - Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. - Disposez les sur la plaque de cuisson. - Réservez.
  2. Epluchez et ciselez finement 1 échalion. - Réservez. - Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. - Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. - Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon.
  3. Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. - Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. - Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner).
  4. Enfournez 8 minutes. - Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. - Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. - Parsemez de Fleur de sel d'Algalve - Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.