Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tourte aux blettes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir tourte aux blettes en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tourte aux blettes :
- Vous devez vous préparer 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Vous avez besoin 1 botte cardes (blettes)
- Fournir 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 1 oignon blanc frais
- Préparer 4 tranches de jambon sec
- Fournir 1 œuf + 1 jaune
- Préparer 150 g riz cuit
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Vous avez besoin sel et poivre
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal.
Tourte aux blettes instructions :
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Un grand classique niçois : la tourte aux blettes. Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou Tourte aux blettes. Recette : Richard Fanton - Interfel. Julie balague pour M le magazine du monde. Mélanger les blettes revenues, le riz mi-cuit, le parmesan.
Prenez ces idées de recettes Tourte aux blettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tourte aux blettes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
