Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner **madeleine à bosse sur coque chocolat de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de **madeleine à bosse sur coque chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire **madeleine à bosse sur coque chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de **madeleine à bosse sur coque chocolat :
- Utilisation 100 g beurre
- Fournir 2 oeufs
- Préparer 1 jaune
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 120 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 CàC de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 CàC arôme de vanille
- Utilisation 100 g chocolat
Faire tiédir le lait et y dissoudre le miel en remuant brièvement. Allez vous êtes sur la bonne page ! Avoir une bosse bien bombée n'aura plus de secret pour vous grâce aux conseils de cuisson indiqués dans la recette. La recette vient du site de Piroulie.
**Madeleine à bosse sur coque chocolat pas à pas :
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Ajouté les oeufs avec le sucre et blanchir. Ajouté la levure et la farine. Mélangé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouté la vanille puis le beurre refroidi.
- Laissé reposer la pâte 2h00 au frais. 15mn avant de sortir la pâte, préchauffé le four à 180°c. (il est important de respecter cette étape car c'est le choque thermique entre le froid et la chaleur qui vous donnera une belle bosse).
- Remplir les moules au 3/4 et enfourner 10-13mns. Démoulé et laisser refroidir. (Il est la aussi important de ne pas trop remplir les moules, ceci favorise la pousse de la bosse).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonné le fond de chaque moule avec un pinceau. Placer les madeleines puis mettre au frigo pendant 1h00
Disposer la pâte dans des moules à madeleine ou à défaut des moules à tartelette ou à muffin. Disons que la pâte est un peu plus fluide. Sur mon blog, on retrouve lait et beurre dans les madeleines à la vanille de Conticini par exemple ou encore dans celles aux vermicelles de chocolat ou encore celles au citron. Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog La cuisine de Bernard, j'ai obtenu des madeleines excellentes, bien moelleuses et bombées à souhait, c'est une recette que j'adopte définitivement !. Pour plus de gourmandise, j'ai recouvert chaque madeleine d'une fine coque en chocolat, ça croque, c'est moelleux, miam, juste délicious !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces **Madeleine à bosse sur coque chocolat recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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