La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mes petites Madeleines , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire mes petites madeleines en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mes petites madeleines :
- Vous devez vous préparer 130 g farine
- Fournir 1 cuillère à café levure chimique
- Fournir 130 g sucre
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 60 g beurre
- Préparer 1/2 pincée de sel
- Préparer 1 cuillère à soupe rhum (ou de zeste de citron, ou zeste d'orange)
- Vous devez vous préparer des pépites de chocolat
- Fournir des perles de sucre
Before deciding to post this recipe, I had never. Amatrice de pâtisseries et patissière amateur. Je vous propose ici des recettes testées et approuvées. Des petites madeleines légères, fondantes, appréciées de tous.
Mes petites Madeleines pas à pas :
- Dans un saladier, je tamise la farine avec la levure et le sel. - - Je mélange avec le sucre. - - Je creuse un puits, je casse les œufs au centre et je mélange.
- Dans une casserole, je fais fondre le beurre, et je l'ajoute à la pâte ainsi que le rhum ou l'arôme que vous aurez choisi.
- Je filme, et je laisse reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Pendant ce temps, je préchauffe le four à 240° (th 8), je graisse un peu les alvéoles du moule à madeleines. - - Dans un premier temps, je fais une fournée nature, en remplissant les alvéoles aux 3/4.
- Si comme moi vous n'avez qu'un moule, il faut remettre la pâte au frais, car c'est le choc thermique qui forme la célèbre bosse de la madeleine. J'ai pris soin également de refroidir le moule avant de le remplir à nouveau. - - Je laisse cuire entre 6 à 8 minutes (suivant votre four). Je démoule les madeleines sur une grille ou un torchon tendu dès la sortie du four.
- Dans un deuxième temps, je fais une fournée avec des pépites de chocolat. - - Et pour finir la pâte, je tente une fournée avec des perles de sucre.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre, la vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste de citron râpé. Mélanger la levure chimique à la farine. Ajouter à la préparation précédente cuillère par cuillère en mélangeant bien. La brioche maison, quelle douce odeur, hummmmmm Ça donne tellement envie.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mes petites Madeleines, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mes petites Madeleines recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
