En général, les gens n’osent pas cuisiner tartelette caramel/ chocolat car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartelette caramel/ chocolat! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartelette caramel/ chocolat en utilisant 14 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelette caramel/ chocolat :
- Préparer Pâte :
- Vous devez vous préparer 120 g beurre
- Préparer 90 g sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Vanille
- Utilisation 1 petit oeuf ou la moitié d'un gros
- Fournir 220 g farine
- Utilisation 6 cs caramel du commerce
- Vous avez besoin Ganache :
- Utilisation 100 g chocolat noir
- Utilisation 100 g crème fraiche
- Vous devez vous préparer Finition :
- Fournir Des feuilles aux chocolat
- Préparer Du sucre glace
Quand il est bien roux, retirer du feu, laisser refroidir un peu (pour éviter la formation de grumeaux). Ajouter de la crème fraîche pour donner la consistance onctueuse au caramel (pas forcément toute la quantité, c'est selon vos goûts). Dressage, glaçage et finitions des tartelettes cacahuète, vanille, caramel, chocolat. Garnir les fonds de tartelettes de ganache vanille, par-dessus le caramel au chocolat.
Tartelette caramel/ chocolat instructions :
- On commence par la préparation de la pâte pour que les fonds de tartelettes cuisent et refroidissent.
- Dans un récipient travaillez beurre, sucre, sel, vanille et travaillez le tout en pommade.
- Rajoutez l'oeuf, mélangez et ramassez avec la farine.
- Filmez et laissez reposer au frigo minimum 15 mn.
- Après étalez la pâte et foncez les moules.
- Piquez le fond avec la fourchette.
- Cuire a 180 degrés pendant 10 mn.
- Démoulez, mettez sur une grille et laissez les fonds de tartelettes refrodires.
- Entre temps faites chauffer la crème fraîche sur le feu.
- Retirez hors du feu et mettez le chocolat dedans en petit morceaux.
- Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Une fois les fonds de tartelettes refroidis les garnir avec 1 cs de caramel.
- Et finissez avec la ganache.
- Laissez bien refroidir avant de saupoudrée la surface de sucre glace et de placer la feuille de chocolat au centre.
Lisser à ras-bord et remettre au frigo minimum une heure. Des tartelettes ultra gourmandes au chocolat et au caramel 😃. Une recette facile et irrésistible ! Ce sont de petites tartelettes extrêmement gourmandes composées d'une pâte sucrée croustillante remplie d'un praliné cacahuète, d'un peu de caramel beurre salé, d'une ganache chocolat noir et surmontées d'une très légère ganache montée cacahuète et d'éclats de cacahuètes caramélisés. Les amateurs de desserts fondront pour la tartelette au caramel.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tartelette caramel/ chocolat recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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