Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Napolitain est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire napolitain tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de napolitain :
- Utilisation 3 x 4 à 6 oeufs selon le calibre
- Vous avez besoin 3 x 100 g de sucre semoule
- Utilisation 3 x 50g de maizena + 50g de farine (remplacer 20g de farine par de la poudre de cacao non sucrée pour réaliser une génoise au chocolat)
- Vous avez besoin Pour la ganache au chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 400 g chocolat noir
- Fournir 400 g crème liquide
- Utilisation Pour le glaçage au sucre glace :
- Fournir Sucre glace QS
- Fournir Eau QS
- Vous avez besoin Vermicelle de chocolat QS
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Napolitain instructions :
- Réaliser l'appareil à génoise en trois fois (2 nature et 1 chocolat). Clarifier les oeufs, mettre les blancs dans une cuve à batteur et les jaunes dans un cul de poule. Monter les blanc en neige ferme et les serrer avec le sucre pour obtenir une meringue ferme. Verser sur la meringue les jaunes d'oeufs et mélanger délicatement à laide d'une maryse. Verser ensuite progressivement le mélange farine/maizena tamisé sur les blancs et mélanger délicatement en faisant un geste de haut en bas.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser l'appareil à génoise sur une plaque à pâtisserie ou à génoise recouverte de papier sulfurisé si la plaque n'est pas anti-adhésive. Cuire la génoise 12 à 15 min à 180°C. Débarrasser la génoise sur un torchon légèrement humidifié et laisser refroidir.
- Répéter l'opération pour obtenir deux génoises nature et une au chocolat.
- Une fois les trois génoises confectionnées, réaliser la ganache au chocolat. Faire bouillir la crème liquide et la verser en trois fois sur le chocolat cassé en petit morceau. Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse. Réserver la ganache au frais au moins une 1h.
- Dès que la ganache au chocolat noir est refroidie, dresser le napolitain. Prendre une génoise nature et la recouvrir de ganache au chocolat. Poser ensuite dessus la génoise au chocolat et la recouvrir du reste de ganache au chocolat. Poser ensuite la dernière génoise. Appuyer légèrement pour souder l'ensemble et réserver au frais au moins une demi-heure.
- Réaliser le glaçage au sucre glace. Dans un cul de poule verser de l'eau puis verser le sucre glace. faite l'appoint de la texture en versant soit su sucre glace ou de l'eau pour obtenir un glaçage pas trop liquide ni trop ferme. Recouvrir le napolitain avec le glaçage et saupoudrer la vermicelle au chocolat. Mettre a réserver au frais une heure.
- Une fois le glaçage bien figé vous pouvez découper les bords du napolitain pour une meilleure présentation (un couteau à jambon peut faciliter la découpe). déguster :)
- PS : Le glaçage au sucre glace supporte mal un séjour prolongé au frigo et se met à suinter. pour éviter cela vous pouvez remplacer le glaçage au sucre glace par du fondant pâtisser (trouvable en grande surface ou sur le net ou encore fait maison si vous avez les ingrédients nécessaires pour le réaliser) qui supporte mieux le froid.
Pommade composée pour moitié d'axonge et pour moitié de mercure, et utilisée. Pour le goûter, j'ai décidé de faire un napolitain. Une envie folle de ce biscuit moelleux vanille et chocolat dont les filles raffolent. Je vous conseille de diviser les proportions par deux. Les meilleures recettes de napolitain avec photos pour trouver une recette de napolitain facile, rapide et délicieuse.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Napolitain recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Napolitain recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
