Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tartelette à la myrtille recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tartelette à la myrtille en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelette à la myrtille :
- Vous avez besoin Tarte sucrée (ci- jointe dans mes recettes)
- Préparer 4 barquettes de myrtilles
- Vous avez besoin 1 jus de citron
- Vous avez besoin sucre 150 g (100 et 50)
- Vous avez besoin pectine nh 1 cuill (à café)
- Utilisation chantilly mascarpone (recette ci-jointe dans mes recettes)
- Utilisation Confiture d'abricot, grosse cuill à soupe
Ajouter l'oeuf, puis la farine et la poudre d'amande. Foncez un moule à tartelettes de votre choix et piquez la pâte avec une fourchette. Pour éviter que votre pâte ne gonfle au four, recouvrez de papier de cuisson et déposez des billes de céramiques par dessus. Accueil / Voyages culinaires / Auvergne-Rhône-Alpes / Tartelettes chiboust à la myrtille.
Tartelette à la myrtille pas à pas :
- Après 3 heures au frais minimum, sortir la pâte 15 mn avant utilisation, l'étaler sur du papier sulfurisé fariné, graisser les moules à tartelettes, les placer sur une plaque à four sur laquelle est disposé du papier cuisson et y renverser la pâte découpée en cercles plus grands que les moules ; Foncer avec les doigts, mettre au congélateur 15 à 20 mn, le mieux c'est 6 h au réfrigérateur.
- Confit de myrtilles, cuire les myrtilles(rincées) de 2 barquettes avec 100 g de sucre et le jus de citron, lorsqu'elles ont perdu leur eau et deviennent confites ajouter le sucre 50 g mélangé à la pectine et cuire à nouveau jusqu'à une petite ébullition, renverser cette confiture dans des moules sphères en silicone, laisser tièdir et mettre au congélateur 3H minimum
- Préchauffer le four à 180°,sortir les pâtes qui seront bien fermes et passer la lame d'un couteau sur le dessus pour enlever l'excédent, placer du papier cuisson et des haricots secs sur les fonds et les bords pour une cuisson à blanc, cuire entre 15 et enlever le papier et cuire à nouveau 10 mn la pâte doit être dorée
- Retirer le papier et les haricots et laisser refroidir.
- Démouler les sphères et les déposer sur le fond des tartes, elles doivent être plus petites afin de pouvoir pocher la chantilly autour; monter la chantilly avec la préparation qui aura passé la nuit au frais, une fois ferme la disposer dans une poche à douille - (douille lisse)et pocher autour des sphères de confiture de myrtilles, lisser ensuite à la spatule et disposer les restant des myrtilles sur le dessus
- Faire chauffer la confiture d'abricot avec un peu d'eau, mixer le tout, et passer au tamis, récupérer le sirop et le badigeonner sur les myrtilles en évitant la chantilly. Bon appétit !!
Ah la tarte chiboust, quel bonheur ! J'avais déjà testé une recette de tarte chiboust à la normande (recette ici), un vrai régal ! Mais alors avec des myrtilles, c'est encore meilleur ! Sauter à la navigation Sauter à la recherche.. La fameuse tarte à la confiture légèrement revisitée.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tartelette à la myrtille. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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