Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tartelettes aux fruits rouges vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir tartelettes aux fruits rouges en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes aux fruits rouges :
- Utilisation Pâte sablée
- Fournir 100 g beurre,
- Fournir 50 g sucre glace
- Préparer 15 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Vous avez besoin Crème d'amande
- Fournir 50 g beurre
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 1 oeuf de 50g
- Utilisation 50 g poudre d'amande
- Fournir Crème pâtissière de Christophe felder
- Vous avez besoin 30 cl lait végétal ou de vache
- Vous devez vous préparer 1 c à c d'arôme vanille
- Utilisation 1 c à s de farine
- Vous avez besoin 2 c à s de maïzena
- Vous devez vous préparer 1 oeuf et 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Garnissez les tartelettes de crème puis de fruits rouges et servez aussitôt. Verser le mélange sur la pâte puis disposer les fruits rouges. Déposer les fruits rouges sur le fond de tarte en les répartissant bien sur toute la surface. Puis versez la crème sur les fruits. Égalisez bien.
Tartelettes aux fruits rouges pas à pas :
- Pâte à tarte : mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'œuf. Mélanger énergiquement puis ajouter en plusieurs fois la farine. Quand la pâte est homogène ne pas trop la travailler. Mettez la en boule et au frigo dans un saladier fermé pendant 2h.
- Crème d'amande: mettre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf et la poudre d'amande. Mélanger vigoureusement. Réserver.
- Crème pâtissière:Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait avec la vanille. - Pendant que le lait chauffe mettre les farines avec le sucre et les œufs dans un saladier. Mélanger vigoureusement au fouet électrique. La texture doit être crémeuse. Verser le lait chaud sur la préparation petit à petit tout en fouettant. Verser le tour dans la casserole et cuire à feu moyen en ne cessant de mélanger, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir complètement.
- Etaler la pâte sablée entre 2 feuilles de papier cuisson puis découper des cercles à l'aide de vos moules à tartes. Mettre la pâte dans les moules à tarte puis réserver 1h au frigo. Préchauffer le four à 180°
- Etaler la crème d'amande dans les fonds de pâte puis cuire à 180°, 30mn environ.
- Quand les fond de tartes sont refroidis garnir de crème pâtissière bien froide et décorer de fruits.
Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre. Etendre la pâte et en garnir une tourtière à bords hauts. Verser la préparation sur la pâte. Dans un bol d'eau froide, faites ramollir la feuille de gélatine.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tartelettes aux fruits rouges, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux fruits rouges recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
