La plupart des gens ont abandonné balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver :
- Préparer 1/2 choux vert frisé
- Utilisation 1 carotte
- Fournir Quelques pleurotes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Préparer Sel
- Utilisation Poivre
- Fournir Muscade
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Thym
- Fournir Laurier
Le chou vert frisé est l'un des choux les plus appréciés. Outre de précieuses vitamines, le chou frisé contient beaucoup d'acide folique. Mais surtout, il a bon goût et se transforme au gré des envies. Il entre dans la composition de nombreux plats hivernaux traditionnels comme les paupiettes de chou frisé ou le minestrone.
Balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver pas à pas :
- Préchauffez votre four à 160°.
- Épluchez le chou en mettant une dizaine de feuilles de côté. Émincez les côtes si elles sont trop épaisses. Lavez soigneusement les feuilles et épongez-les.
- Épluchez le reste du chou en ôtant les grosses côtes. Coupez le reste du cœur en lanières qu’il faudra laver et égoutter. Conservez la valeur d’un bol pour cette recette.
- Faire blanchir les grandes feuilles dans une marmite remplie d’eau bouillante pendant quatre à cinq minutes. Placez-les dans une passoire que vous passez sous le robinet d’eau froide. Égouttez puis réservez sur un linge propre.
- Lavez vos champignons et coupez les lamelles. Émincez les champignons et placez-les dans une poêle avec un filet d’ huile sur feu vif pendant 5-6 minutes pour éliminer l'eau de végétation. Réservez.
- Épluchez et coupez l’oignon en petits cubes et les faire revenir dans une grosse poêle avec de l'huile d'olive. Épluchez les carottes, les coupez en dés et les rajoutez aux oignons une fois qu'ils seront dorés. Couvrir et faire cuire 20 minutes. Rajoutez les champignons et faire cuire 5 minutes de plus sans couvrir.
- Montage du balluchon : Placez deux feuilles de choux en les superposant légèrement. Déposez une cuillère bombée de farce sur les feuilles et enroulez puis repliez les feuilles pour former un paquet. Entourez chaque balluchon d’une ficelle comme vous le feriez pour un paquet. Attention à ne pas trop serrer la ficelle pour ne pas inciser le chou.
- Déposez les balluchons dans un plat à four huilé. Versez 1/2 verre d’eau et arrosez généreusement d’huile d’olive ou parsemez de noisettes de beurre.
- Recouvrir le plat de papier aluminium ou de papier cuisson et enfournez pour 45 minutes à 160º.
Son goût à la fois doux et amer en fait un excellent. Prendre une feuille de choux et mettez-y une grosse quenelle de la préparation précédente et fermez comme une enveloppe et ainsi de suite pour les autres. C'est prêt, c'est un vrai régal ! En hiver, on apprécie les plats chauds, cuits au four et réconfortants. Si vous aimez les légumes farcis, il n 'y a pas que l'été qui est propice à ces recettes.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Balluchons de choux vert frisé farcis aux légumes d'hiver recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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