La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tartelettes aux champignons de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartelettes aux champignons! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire tartelettes aux champignons tue avoir besoin 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes aux champignons :
- Préparer 1 pâte brisée
- Fournir 80 g champignons déshydratés (mélange forestier)
- Fournir 50 g crème fraîche
- Préparer Parmesan râpé
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 brins de persil
- Vous devez vous préparer 5 cl vin blanc
- Fournir Huile d'olive
- Fournir Sel
- Fournir Poivre
Nettoyez vos différents champignons, lavez et séchez-les. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre. Mélangez farine et sel, puis ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Tartelettes aux champignons pas à pas :
- Dans un bol réhydrater les champignons dans de l'eau chaude (mais pas bouillante) pendant 30 minutes.
- Faire cuire la pâte à blanc : répartir la pâte brisée dans les moules à tartelettes. Déposer un morceau de papier cuisson dans le fond de chacune d'elle et recouvrir de légumes secs type lentilles ou pois cassés. Faire cuire 15 min à 220 degrés dans un four préchauffé.
- Retirer le papier cuisson et les légumes secs, puis enfourner pour 5 minutes de plus.
- Égoutter les champignons. Vous pouvez conserver le jus pour faire un risotto aux champignons par exemple.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Ajouter la crème, la gousse d'ail, sel, poivre. Mélanger. Terminer en ajoutant 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mélanger à nouveau.
- Garnir les tartelettes avec le mélange de champignons. Saupoudrez les tartelettes de parmesan.
- Enfourner les tartelettes 5 minutes sous le grill.
- Ciseler le persil et déposer une pincée sur chaque tartelette avant de servir.
Ajoutez le jaune d'oeuf et un peu d'eau froide, mélangez jusqu'à obtenir une pâte à la texture lisse; réservez au frais. Détaillez en fines lamelles les champignons frais. La meilleure recette de Tartelette aux champignons! Découper les boules de Galbani au chèvre en petits morceaux et les enrouler dans un torchon afin d'enlever toute l'eau. Dans un mixeur, mélanger la farine, le beurre et le sel.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tartelettes aux champignons recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
