La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Le courchevel à la framboise recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire le courchevel à la framboise en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de le courchevel à la framboise :
- Préparer 1 ) pâte à crêpe pour 5 crêpes
- Utilisation 2 ) 2 disques de dacquoises :
- Utilisation 140g de poudre d'amandes
- Vous devez vous préparer 140 g de sucre glace
- Vous avez besoin 70 g de farine
- Fournir 6 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 60 g de sucre en poudre
- Préparer 3 ) crème diplomate : 500 ml de lait
- Fournir vanille en poudre
- Vous avez besoin + 80 g de jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 150 g de sucre
- Vous avez besoin 50 g de maïzena
- Utilisation 4 feuilles de gélatines
- Préparer 400 ml de crème fouettée
- Utilisation 4 ) 300 g de framboises
Le courchevel à la framboise instructions :
- Préparez des crêpes, il en faut 5 pour garnir le fond du cercle et les bords
- Préparez deux disques de dacquoises de 20 cm : mélangez la poudre d'amandes +farine + sucre glace. Montez vos blancs en neige avec le sucre en poudre bien ferme. Incorporez le mélange à la spatule. dressez deux disques de 20 cm à l'aide d'une poche à douille n°10. cuisson 180° 12 à 15 min. Lorsque les disques sont froids, en poser un sur le fond du cercle par dessus les crêpes.
- Préparez la crème diplomate : faire chauffer le lait avec la vanille. Mélangez les jaunes d'eoufs + sucre + maïzena. Incorporez au lait. et faire épaissir. ajoutez 4 feuilles de gélatines préalablement ramollies. faire refroidir la crème. Montez la crème liquide en crème fouettée. Incorporez la crème pâtissière à celle ci
- Garnir le fond de la crème jusqu'à la moitié du cercle,ajoutez des framboises. mettre le deuxième disques (que l'on peut badigeonner d'un sirops de sucre 50 g d'eau + 50 g de sucre + arôme). terminer par une autre couche de crème + framboises. Rabattre les hauts des crêpes sur le dessus. Mettre au frais.
- Montez un peu de chantilly avec 25cl de crème à 30% + 30 g de sucre glace. déposez celle ci sur le centre du gâteau, puis décorez de fruits frais.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Le courchevel à la framboise recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Le courchevel à la framboise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
