En général, les gens ont d’abord abandonné brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel tue avoir besoin 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel :
- Vous avez besoin 250 g chocolat noir 🍫
- Fournir 150 g beurre 🧈
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 3 oeufs 🥚
- Utilisation 150 g sucre
- Préparer 60 g farine
- Utilisation 2 poignées de noix de pécan 🥜
- Vous avez besoin Pour le caramel à l’intérieur :
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous avez besoin 2 cl eau 💦
- Préparer Pour le nappage caramel :
- Préparer 100 g sucre
- Préparer 1 cl eau 💧
- Fournir 2 bonnes c.à.s crème fraîche
Après refroidissement, régalez vous d'un gâteau moelleux et fondant au chocolat et aux noix de pécan. Vous avez ce qu'il faut dans vos placards ? Brownie chocolat pécan, ganache chocolat noir et ganache montée chocolat au lait. Pour faire ce brownie gourmand, je suis partie de la recette de Christophe Felder que j'avais beaucoup aimée.
Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel instructions :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajouter le chocolat en morceaux.
- Verser tous les ingrédients pour la pâte à brownie dans un saladier. Mélanger de préférence au batteur électrique. Concasser les noix de pécan et ajouter les au mélange, mélanger.
- Préparer votre moule pour le brownie avec une feuille de papier cuisson.
- Préparer le caramel pour le fourrage: Dans une casserole, à feu vif, mélanger le sucre avec l’eau tout simplement. Touiller jusqu’à ce que le caramel apparaisse et baisser le feu.
- Dans le plat pour brownie, versez la moitié de la préparation chocolat. Tapissez, ensuite, le caramel sur toute la surface, puis recouvrez du reste de la préparation chocolat.
- Enfourner pour 15 minutes à 180 degrés.
- Une fois cuit et refroidit, préparer le caramel pour le nappage. Même principe que celui du fourrage, dans une casserole, faites fondre à feu vif le sucre avec l’eau. Une fois que le caramel apparaît, baisser le feu et verser la crème fraîche. Puis, touiller jusqu’à obtenir une crème caramel.
- Je vous conseille de l’étaler en parallèle, puis en perpendiculaire à l’aide d’une cuillère car j’ai peur que sa soit trop dur pour une seringue à pâtisserie (le caramel durcit vite).
- De préférence, réservez le 1h ou 2 avant de le déguster.
- Bon dessert ! 🤤 Servez le avec une boule de glace, un peu de chantilly et même de la crème anglaise. 🍧🍨
C'est une recette assez riche car elle contient pas mal de beurre mais elle permet d'obtenir un brownie fondant à la croûte fine, le brownie parfait en quelque sorte. Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux, soit au micro-ondes sur programme 'décongélation'. Quand c'est bien fondu, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine, puis les noix de pécan hachées grossièrement. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture lisse et tiède.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
