Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner lasagnes au boeuf de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lasagnes au boeuf! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire lasagnes au boeuf tue seul besion 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lasagnes au boeuf :
- Fournir 1 gros oignon
- Vous avez besoin 700 g boeuf haché
- Fournir 200 g double concentré de tomate
- Préparer 800 ml d'eau
- Fournir 1 sucre
- Préparer Sel, poivre
- Fournir 1 pincée de piment d'Espelette
- Préparer Herbes de Provence
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade
- Vous devez vous préparer 400 ml lait
- Utilisation 400 g d'Emmental râpé
- Vous avez besoin 18 Feuilles à lasagne non cuites
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive
Sur le plan de travail, déposer les pâtes à lasagne. Répartir les tranches de boeuf, l'oignon, le poivron et la moitié de la mozzarella sur les pâtes à lasagne. Déposer les lasagnes roulées à la verticale dans le plat de cuisson. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
Lasagnes au boeuf instructions :
- Dans un fait-tout faire revenir l'oignon à feu moyen dans l'huile d'olive environ 5 minutes.
- Ajouter la viande hachée et faire rôtir à feu fort environ 5 minutes.
- Ajouter le double concentré de tomate, mélanger bien puis ajouter l'eau. Mélanger.
- Ajouter le sucre, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et les herbes de Provence. Faire cuire cette sauce environ 20 minutes. Elle doit rester liquide. Réserver.
- Allumer le four à 210°C en chaleur tournante.
- Dans une casserole, mettre la farine, le sel et la noix de muscade et faire chauffer 1 minute sur feu moyen. Ajouter le lait et toujours remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à épaississement. Lever du feu dès que la béchamel a atteint la bonne consistance (je la laisse un peu liquide pour cette recette).
- Dans un platvassez grand allant au four, mettre un peu de sauce dans le fond du plat.
- Disposer une couche de feuilles de lasagnes, ajouter une couche de sauce avec la viande, faire couler la béchamel par dessus et parsemer d'Emmental râpé. Et recommencer. Finir par un couche de lasagnes, de la sauce sans viande, un peu de béchamel et l'Emmental râpé.
- Couvrir de papier aluminium et mettre au four pendant 20 minutes.
- Au bout de 20 minutes, lever le papier aluminium et continuer la cuisson encore 10 minutes pour faire colorer le dessus. Déguster avec gourmandise
Disposer trois lasagnes dans le plat. Napper de la moitié de la sauce et couvrir de la moitié des légumes. Répéter une fois cette opération et couvrir avec les trois lasagnes restantes. Dans un bol, mélanger la ricotta avec la moitié de la mozzarella. Parsemer du reste de la mozzarella.
Maintenant que vous avez lu la recette de Lasagnes au boeuf, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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