En général, les gens se sentent inférieurs à recette de la pâte à choux (chouquettes) de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de recette de la pâte à choux (chouquettes)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire recette de la pâte à choux (chouquettes) tue seul besion 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de recette de la pâte à choux (chouquettes) :
- Vous devez vous préparer 125 g d'eau
- Fournir 125 g lait
- Utilisation 80 g beurre
- Utilisation 2 pincées de sel
- Vous avez besoin 125 g farine
- Utilisation 200 g d'oeuf environ (4 oeufs)
- Vous avez besoin sucre en grain (à votre convenance)
Recette de la pâte à choux (chouquettes) instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C. - mettre dans une casserole l'eau, le lait, le beurre et le sel. Faîtes bouillir à feu vif (Pas à feu doux, sinon votre panade sera trop liquide quand vous voudrez mettre la farine). Votre beurre doit être fondu. Je ne mets pas de sucre car suivant ce que nous mettons dans notre pâte à choux ça sera trop sucré.
- Dès la première ébullition sortir du feu et mettre la farine en une seule fois. Bien mélanger à la cuillère en bois pour que la farine s'incorpore bien (évitez qu'on aperçoit la farine avant de remettre sur le feu)
- Mettre sur le feu afin de dessécher la pâte. Il faut qu'elle se décolle de la casserole. Sortir du feu et attendre que la panade refroidisse un peu avant d'y ajouter les oeufs (sinon vos oeufs cuiront)
- Une fois votre panade moins chaude incorporez vos oeufs un à un. Si vous le faîtes au robot prenez la feuille. Votre pâte doit faire une vague quand vous la soulevez avec votre cuillère en bois.
- Mettre votre préparation dans une poche à douille et dressez vos choux, chouquettes, Paris Brest, Saint Honoré, religieuses ou éclairs (selon vos envies) sur une plaque de cuisson que vous aurez préalablement recouvert de papier cuisson.
- Pour faire des chouquettes, elles doivent faire 5 cm de diamètre. Parsemez de sucre en grain sur vos choux (faîtes cette opération juste avant de les mettre au four sinon votre sucre fondra sur votre pâte à choux). Si vous ne faîtes pas de chouquettes dorez vos choux, éclairs… à l'aide d'un oeuf entier et d'un pinceau.
- Enfournez à 180 °C pendant au moins 25 min.
- Dégustez, partagez et régalez vous !
Maintenant que vous avez revu la recette de Recette de la pâte à choux (chouquettes), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Recette de la pâte à choux (chouquettes) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
