La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin à l’italienne , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire gratin à l’italienne tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gratin à l’italienne :
- Utilisation 1 aubergine
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Farine
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1 gousse d’ail
- Préparer Basilic frais
- Préparer 1 cas d’épices italienne
- Préparer 1 conserve de tomates pelées
- Vous avez besoin 200 g coulis de tomate
- Fournir 50 g parmesan
- Fournir 1 mozzarella
- Fournir Vinaigre balsamique
Dans un plat à gratin, déposez une couche de macaronis, puis la moitié des rondelles de tomates. Recouvrez d'une seconde couche de pâtes et du reste des tomates. Voici une recette simple mais délicieuse et plutôt légère de gratin de fenouil aux fromages italiens. Je l'ai trouvée chez mon aminaute Isabelle, de l'excellent blog La cuisine d'ici et d'ISCA.
Gratin à l’italienne instructions :
- Couper l’aubergine en tranche et les saler sur les 2 faces et réserver. (Le sel absorbe l’eau)
- Mixer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices italiennes et faire cuire 2 minutes. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
- Ajouter les tomates et le coulis. Saler et poivrer.
- Ajouter le basilic et faire mijoter 10 minutes. Réserver.
- Passer l’aubergine dans la farine sur les 2 faces et faire dorer à la poêle. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer un peu de préparation à la tomate puis les tranches d’aubergines. Recouvrir avec la sauce, un peu de parmesan et des morceaux de mozzarella.
- Enfourner 10 à 15 minutes à 200•C.
- Accompagner de petits croûtons
Je ne pensais pas avoir de succès avec ce plat car je suis la seule à aimer le fenouil à la maison. Faire cuire les macaronis à l'eau salée. Dans le même temps, émincer l'oignon et l'échalote. Les faire fondre dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ils doivent fondre doucement et longtemps sans brûler!
Maintenant que vous avez lu la recette de Gratin à l’italienne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Gratin à l’italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
