La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pot au feu breton , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire pot au feu breton tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pot au feu breton :
- Utilisation 500 g lard
- Vous devez vous préparer 6 saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse
- Préparer 1 chou vert ou blanc
- Préparer 3 poireaux
- Utilisation 6 carottes
- Vous avez besoin 6 pommes de terre
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Préparer 1 bouquet garni Provence Tradition
- Préparer Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition
- Utilisation Préparation:
- Fournir Huile d'olive
Tous les mois une nouvelle région sera. Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine. Strain the broth, allow to get cold, remove fat, reheat and serve next day with bread.
Pot au feu breton pas à pas :
- La veille au soir - Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler.
- Le lendemain - Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. - Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. - Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. - Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. - C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. - Écumer de temps en temps.
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. - N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive.
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The remaining meat can be served as a salad. Mix with cubed cooked beetroot, chopped celery heart, mild nion and a few shallots. Quel vin choisir pour accompagner du pot-au-feu breton? Découvrez les conseils d'accords mets & vins de notre sommelier pour ce plat. Partager la recette ajouter à mes favoris.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pot au feu breton, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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