En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner douida (vermicelle à la tunisienne) parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de douida (vermicelle à la tunisienne)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire douida (vermicelle à la tunisienne) tue seul besion 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Fournir 500 g vermicelle
- Préparer 02 c à s d'huile
- Préparer 1/4 c à c de sel
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Pour les boulettes:
- Utilisation 300 g viande hachée
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Poivre noir
- Utilisation 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Vous avez besoin 01 gousse d'ail rapée
- Vous avez besoin 06 morceaux de poulet
- Utilisation 200 g pois chiches trompés
- Utilisation Pour la sauce:
- Fournir 02 c à s d'huile de tournesol
- Préparer 01 c à c de beurre
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à s de paprica doux
- Vous avez besoin 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Préparer 06 gousses d'ail rapées finement
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Utilisation 02 c à s de tomate concentrée
- Fournir 01 c à c de coriandre finement haché
- Utilisation 01 cube de bouillon de poulet
- Fournir Eau bouillante
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Préparer Décoration:
- Préparer 03 oeufs durs en quartiers
- Préparer 50 g d'olives vertes
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Douida (vermicelle à la tunisienne), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
