La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade César , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir salade césar en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de salade césar :
- Fournir Restes de poulet rôti (filets de poulet grillés)
- Fournir Salade verte croquante (la recette originale est à base de romaine)
- Utilisation tranches de pain de mie complet (parce que je n’avais que ça sous la main, mais un bon pain de campagne vous donnera de bien meilleurs croûtons)
- Vous devez vous préparer petite tomate cœur de bœuf (pas de tomates dans la recette originale, mais moi j’aime bien ça rapporte de la fraîcheur)
- Fournir Huile d’olive
- Utilisation Pour la sauce César
- Vous avez besoin filets d’anchois à l’huile
- Vous devez vous préparer d’ail
- Vous devez vous préparer jaunes d’œuf
- Utilisation moutarde
- Vous devez vous préparer jus de citron
- Fournir vinaigre de vin blanc (l’idéal serait du vinaigre de malt pour être dans le goût anglo-saxon)
- Vous avez besoin d’huile d’olive
- Utilisation d’huile (tournesol, colza ou mélange 4 huiles)
- Vous devez vous préparer parmesan râpé (ou grana padano)
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
A Caesar salad (also spelled Cesar and Cesare) is a green salad of romaine lettuce and croutons dressed with lemon juice (or lime juice), olive oil, egg, Worcestershire sauce, anchovies, garlic, Dijon mustard, Parmesan cheese, and black pepper. In its original form, this salad was prepared and served tableside. Though most people buy Caesar salad dressing in a bottle, homemade is incredibly easy to make and tastes so much better than store-bought. There are many variations but this rich and creamy version is the one my whole family loves.
Salade César instructions :
- Découper le pain de mie en cubes (1,5 à 2 cms de côté)
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, y jeter le pain et faire dorer en croûtons
- Laisser refroidir les croûtons sur du sopalin
- Laver la salade et déchirer les feuilles, les jeter dans un saladier
- Émincer le poulet et couper la tomate en petits morceaux et ajouter le tout à la salade.
- Préparer la sauce César
- Mixer les anchois et la gousse d’ail jusqu’à obtenir une pâte.
- Dans un bol déposer la pâte obtenue, ajouter la moutarde, les jaunes d’œuf et le citron et battre le tout au fouet
- Ajouter petit à petit le mélange huile + huile d’olive tout en fouettant (il s’agit en fait de monter le tout en mayonnaise)
- Une fois toute l’huile incorporée, ajouter le parmesan et le vinaigre de vin blanc. Mélanger pour bien homogénéiser la sauce
- Saler poivrer à votre goût.
- Si vous trouvez la sauce trop épaisse vous pouvez la fluidifier en ajoutant à votre choix soit du jus de citron, soit du vinaigre de vin blanc
- Verser la sauce dans le saladier et mélanger à la salade
- Vous pouvez servir à l’assiette et ajouter des copeaux de parmesan.
I'm going to call it - Caesar salad is a pain to make, calling for an inordinate amount of pots and pans to be dirtied in the name of just one salad. Food processor for the dressing - and the mayo makes it all greasy which is a pain to clean (or hogs an enormous amount of dishwasher space) Baking tray for the croutons Everyone raves about Caesar salad, but few realize it is so simple to make at home. Add this Caesar dressing on top of chopped romaine lettuce, croutons and parmesan cheese for a perfect salad. —Jane McGlothren, Daphne, Alabama Classic Caesar Salad with crisp homemade croutons and a light caesar dressing - for when you want to impress your dinner guests. If you love caesar recipes as much as we do, check out our creamy caesar dressing and caesar pasta salad. This post may contain affiliate links.
Prenez ces Salade César idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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