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Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!

À faire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :

1. Vous avez besoin Pour la pâte à choux:
2. Utilisation Pour 14 choux :
3. Vous avez besoin 60 ml d'eau
4. Vous devez vous préparer 60 ml lait
5. Fournir 2 g sel
6. Utilisation 4 g sucre
7. Vous devez vous préparer 50 g beurre
8. Vous devez vous préparer 75 g farine
9. Vous devez vous préparer 2 œufs
10. Vous avez besoin Pour l'appareil:
11. Vous devez vous préparer 400 ml lait
12. Préparer 40 g sucre (20g +20 g)
13. Fournir 1 cuillère à café vanille
14. Vous devez vous préparer 2 œufs
15. Fournir 30 g fécule de maïs
16. Fournir 30 g beurre
17. Préparer 2 pommes
18. Utilisation Sucre et beurre pour les caraméliser
19. Vous devez vous préparer Sucre glace pour la décoration

Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°c
2. Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
3. Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
4. Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
5. Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
6. Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
7. Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
8. Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
9. Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
10. Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
11. Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
12. Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
13. Dressez vos choux et bonne dégustation.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.