Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pâte brisée de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâte brisée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir pâte brisée en utilisant 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâte brisée :
- Fournir 300 g farine
- Préparer 150 g beurre mou
- Utilisation 1/2 c. à c. de sel
- Fournir 8 cl d'eau tiede ou du lait
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée)
A tart crust made from pate brisee will be crispy rather. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé. Pate Brisee (pronounced paht bree-ZAY) has a rich and buttery flavor and a crisp and crumbly texture.
Pâte brisée instructions :
- Mettre tous les ingrédients sauf le jeune d'oeuf et l'eau dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et mélangez au pétrin ou à la main.
- Une fois le melange sableux ajoutez petit à petit l'eau tiède jusqu'à ce que ça forme une boule.
- Mettre à ce moment là le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau. Si la pâte est un peu collante y ajouter un peu de farine.
- Réservez la pâte dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'abaisser (étaler).
- Fleurez de farine le plan de travail avant d'abaisser la pâte sans oublier de la tourner d'un quart de tour après chaque rouleau donné. Pour la mettre dans un cercle ou dans un moule à tarte enroulez la un peu avec le rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à insérer.
- Une fois mise dans votre moule bien l'insérer à l'intérieur à l'aide de vos doigts en la collant bien sur le fond et les bords. Coupez ensuite le surplus de pâte avec un couteau. Vous pouvez congeler la pâte si vous ne vous en servez pas de suite, mais avant filmez la.
- Avec cette pâte vous pouvez faire des quiches et tartes salés ou sucrées selon vos envies. Le temps de cuisson et la température dépendent de la garniture que vous mettez à l'intérieur. Pour ma part j'ai réalisé une tarte aux poireaux lardons avec cette pâte que j'ai cuit environ 30 min à 180°C.
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!
Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog. Laissez-vous tenter par une variante de cette recette. Instead, I decided to try my hand at a simple, straightforward pâte brisée, and started looking for a recipe. You'd think the world could reach a consensus at least on such a simple question, but oh no. Buttery and flaky, pâte brisée is basically your quintessential pie crust with a fancy French name.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pâte brisée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pâte brisée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
