Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud :
- Vous devez vous préparer 1 filet de cabillaud de 300g environ, 1fromage frais
- Utilisation 1 aubergine, 1poivron rouge, 5 courgettes du pays
- Utilisation Pas trop grosses, 2oignons jaunes, pour le court bouillon,
- Fournir 1 branche de céleri, 1carotte, 1oignon piqué de 3clous de girofl,
- Préparer 1 gousse d ail écrasée, 1bouquet garnit, sel, poivre
- Fournir Ciboulette, persil cerfeuil, 1 cuillère à soupe de concentré de
- Vous devez vous préparer Concentré de tomates
Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud pas à pas :
- Faire un court bouillon avec les ingrédients citer si dessus, laisser bouillir 5 mn puis ajouter le filet de cabillaud le cuire 8mn, l égoutter, l écraser avec le fromage et les herbes sauf le basilic, réserver au frais
- Couper l aubergine en merpoix ainsi que le poivron, la courgette et l oignon séparément, faire revenir l oignon dans une poêle anti adhésive mettre l aubergine faire revenir puis le poivron et la courgette, saler mettre le basilic ciselé puis la cuillère de concentré de tomates réserver, prendre une mandoline et trancher les courgettes les blanchir tout juste 30 secondes dans l eau frémissante et les refroidir dans de l au glacé, réservez prendre un emporte pièce rectangle d une dizaine
- De centimètres, le chemiser avec les lamelles de courgettes
- Déposer dans le fond un peu de ratatouille tasser un peu, puis mettre la rillette de cabillaud bien refermer les lanières de courgettes et tasser, retourner l'emporte pièce sur une assiette de service, à côté j ai fais une gastrique déglacer au vinaigre balsamic, mêttre 50g ge sucre fin dans une casserole laisser fondre, déglacer avec le vinaigre quand les deux sont homogène rajouter 1/2boite de concassé de tomate laisser cuire 8 à 10 mn à petit feu, mixer et faire réduire jusqu l obtention
- D une sauce sirupeuse
- Cette recette peu être idéale pour un repas de fête, frais et très fin
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Lingotin de courgettes du pays, rillettes de cabillaud recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
