Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Escabèche de rouget au gingembre est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire escabèche de rouget au gingembre en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de escabèche de rouget au gingembre :
- Vous avez besoin 4 filets de rougets de 120 g (ou 8 petits de 60 g)
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 10 g gingembre frais
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc sec
- Utilisation 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
- Utilisation 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer thym
- Vous devez vous préparer laurier
- Vous avez besoin gros sel
- Vous avez besoin poivre en grains
Escabèche de rouget au gingembre instructions :
- Pelez et émincez la carotte, l’oignon, le céleri et l’ail. Epluchez le gingembre et râpez-le au-dessus d’un bol.
- Rincez et essuyez les filets de rouget. Faites saisir les filets de poisson des 2 côtés dans une sauteuse avec l’huile. Retirez-les, égouttez-les sur un papier absorbant, disposez-les dans un plat creux.
- Dans la même sauteuse, faites revenir rapidement les légumes et l’ail émincés, en remuant à la spatule en bois, égouttez, remettez dans la sauteuse. Ajoutez vin blanc, vinaigre, gingembre, thym et laurier. Salez, poivrez.
- A la première ébullition, ajoutez 20 cl d’eau et laissez frémir 12 min. Versez le contenu bouillant de la sauteuse sur les rougets. Laissez refroidir puis couvrez d’un film plastique. Faites mariner 24 h au réfrigérateur avant de servir.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Escabèche de rouget au gingembre, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Escabèche de rouget au gingembre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
