La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Financier tigré au chocolat , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire financier tigré au chocolat en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de financier tigré au chocolat :
- Vous devez vous préparer Moules à petits kouglofs
- Préparer Financiers tigrés
- Vous devez vous préparer 75 g beurre
- Utilisation 50 g poudre d’amandes
- Fournir 85 g sucre glace
- Vous avez besoin 25 g farine
- Préparer 75 g blanc d’oeufs
- Fournir 35 g pépites de chocolat
- Fournir Ganache au chocolat
- Préparer 60 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 60 g crème liquide
- Utilisation 10 g beurre
- Vous devez vous préparer 35 g pépites de chocolat
Un financier traditionnel, revu de manière originale avec du nutella. Les financiers tigrés de Cyril Lignac ont fait le tour de la toile dans leur version traditionnelle au beurre noisette et à la poudre d'amande. De petites bouchées moelleuses à la poudre de pistache, marbrées de vermicelles de chocolat pour changer des traditionnels financiers aux amandes. En cuisine avec cette belle idée de recette de financier tigré coeur chocolat.
Financier tigré au chocolat instructions :
- Financiers tigrés
- Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit noisette puis retirez-le du feu. Un beurre noisette doit être doré et dégager un parfum de noisette. une fois que cela est fait, filtrez votre beurre au chinois pour enlever les petits impuretés noires.
- Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine dans un saladier. - Versez le blanc d’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Ajoutez le beurre noisette et mélangez à nouveau.
- Terminez par les pépites de chocolat. - Remplissez les moules à petits kouglofs. - Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
- Ganache au chocolat
- Faites bouillir la crème. - Versez-la en 3 fois sur le chocolat haché, en mélangeant avec une maryse entre chaque étape. - Ajoutez le beurre et mélangez avec votre maryse jusqu’à ce que votre ganache soit parfaitement lisse et brillante.
- Déposez vos financiers sur une feuille sulfurisée. - Ajoutez quelques perles de chocolat au centre de vos tigrés. - Versez la ganache, à l’aide d’une poche à douille ou à la cuillère. Votre ganache doit être encore chaude, et donc liquide, pour pouvoir être versée facilement.
- Laissez ensuite la ganache prendre à température ambiante Conservez vos tigrés au chocolat à température ambiante pour que la ganache reste fondante au moment de croquer dedans !
Des structures en chocolat à couper le souffle ! Des petits financiers aux pépites de chocolat, faciles et rapides ! Une recette facile, rapide et tellement gourmande : les tigrés au Nutella ! Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat, que l'on garnit de pâte à tartiner pour plus de gourmandise. Recette Financiers au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Financier tigré au chocolat, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Financier tigré au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
