La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Sauce crémeuse au foie gras , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire sauce crémeuse au foie gras tue seul besion 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de sauce crémeuse au foie gras :
- Fournir 1 foie gras cuit au torchon (fait maison de 300 g)
- Préparer 30 cl crème fluide
- Préparer sel, poivre
- Utilisation 1 cuil. à s. de Maïzena
Une recette festive avec les médaillons de Boeuf Charal aussi simple que rapide. Crédit photo : Charal Éplucher et laver les légumes. Tailler quelques fines lamelles de céleri pour confectionner les chips. Les déposer sur un papier absorbant puis les assaisonner de sel et poivre.
Sauce crémeuse au foie gras instructions :
- Découper le foie en morceaux et les faire fondre dans une casserole.
- Pendant ce temps, dans un bol, délayer à la fourchette la maïzena dans la crème liquide.
- Lorsque le foie est fondu, ajouter la crème et remuer à la cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce se lie et s'épaississe.
- Passer la sauce au chinois en mélangeant énergiquement pour retirer les morceaux de foie non fondus.
Couper le reste du céleri grossièrement. Émincer. La sauce au foie gras est une préparation particulièrement fine, réalisée à base de foie gras et de crème fraîche, qui peut être rehaussé d'un trait d'alcool (vin, Cognac.) et qui s'associe à ravir avec des viandes grillées, notamment avec du magret de canard. Recette.com vous propose à travers cette rubrique une sélection de recettes à base de sauce au foie gras. Lire la suite Sauce au foie gras. Chapon aux girolles, sauce foie gras.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauce crémeuse au foie gras, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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