La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte épinards et citron confit , nous J’espère que vous aimez.
À faire tarte épinards et citron confit tue seul besion 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte épinards et citron confit :
- Utilisation 1 pate brisée
- Préparer ou
- Vous avez besoin 150 gr farine complète de la Thibiodaire
- Vous avez besoin 75 gr beurre de la Duterie
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation 50 gr d'eau
- Préparer 1/2 cuillère à café graines de carvi ou fenouil
- Vous devez vous préparer 30 gr beurre
- Fournir 300 à 500 grammes d'épinards frais
- Utilisation 200 gr crème fraiche de la Duterie
- Utilisation 2 jaunes d'oeuf
- Vous devez vous préparer 1 citron confit
Tarte épinards et citron confit pas à pas :
- Si vous avez un thermomix, mettez tous les ingrédients pour la pâte brisée dans le bol avec la méthode habituelle pour les préparations de pâte brisée.
- Sinon, dans un saladier, mettre la farine, le sel, les graines de fenouil, et l'eau, ajouter le beurre à température ambiante en morceau et pétrir du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte pouvant former une boule.
- Etaler la pate avec un rouleau et l'abaisser dans un plat. Cuire à blanc pendant 10 min à 180°
- Pendant ce temps, nettoyer et préparer les épinards (moi j'enlève les queues). Dans une casserole (ou le bol du thermomix 5min /100°/sens inverse/vitesse 1) mettre le beurre et faire fondre les épinards pendant 5 à 10 min avec un peu de sel. Les égoutter et les répartir sur le fond de tarte précuit.
- Mélanger, dans un saladier (ou dans le thermomix : 20 sec/vitesse 4) les jaunes d’œuf avec la crème le sel et le poivre. Versez sur les épinards.
- Mettre la tarte au four thermostat 180° pendant 20 min.
- Couper de très fines lamelles de citron confit, les répartir sur le dessus de la tarte une fois sortie du four (je les ai mises avant la cuisson ça fonctionne aussi mais attention à ne pas faire griller le dessus).
- Si vous n'avez pas de citron confit, vous pouvez faire confire vous même des zestes de citron dans de l'eau et du sucre pendant 15 min. Le citron confit acheté dans le commerce n'est pas confit au sucre, mais les deux fonctionnent.
- La tarte est un plat complet pour 4 ou une entrée en plus petite portion.
- Régalez vous !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte épinards et citron confit, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte épinards et citron confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
