La plupart des gens ont abandonné soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre tue seul besion 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre :
- Fournir 6 pavés de saumon sans arêtes
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe crème fraîche
- Utilisation 1 bouquet de coriandre ciselé
- Préparer Poivre ou mélange de 5 baies
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer 1 rouleau de pâte feuilletée
- Vous avez besoin La pâte feuilletée selon la taille des ramequins utilisés
- Fournir 1 jaune d'oeuf
Salez légèrement (le saumon l'est déjà). Ajoutez un quart de ces blancs à la préparation en mélangeant bien. Incorporez alors délicatement le reste des blancs en soulevant la préparation avec une spatule. Mélangez le jaune avec la béchamel au saumon et le persil ciselé.
Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre instructions :
- Faire cuire les pavés de saumon (surgelés ou frais) à la vapeur.
- Émietter les pavés dans un plat en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes et ajouter la crème fraiche
- Disposer la coriandre ciselée et assaisonner de sel, poivre ou mélange de 3 baies.
- Découper 6 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un bol (ou autre) légèrement plus grand que les ramequins de sorte à ce que la pâte "emballe" le ramequin.
- Mettre la préparation dans des ramequins (100 g de préparation dans des ramequins classiques).
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d’œuf 2 cm autour du bord du ramequin afin que la pâte adhère bien.
- Recouvrir de la pâte.
- Placer au frigo 1 heure avant de mettre au four 10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6)
Incorporez délicatement les blancs à la préparation au saumon. Ajoutez les jaunes d'œufs puis incorporez les dés de saumon et les blancs battus en neige. Salez, poivrez et ajoutez l'aneth ciselée. Poser l'abaisse de pâte feuilletée sur une plaque bien graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Etaler dessus une couche de sauce, parsemer de saumon frais et et de saumon fumé puis de champignons, et recommencer jusqu' épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de sauce.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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