Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Gâteau au fromage et chocolat / Pască est peut-être parfaite pour vous.
À faire gâteau au fromage et chocolat / pască tue seul besion 22 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau au fromage et chocolat / pască :
- Fournir Pour la pâte:
- Vous devez vous préparer 90 g farine
- Vous avez besoin 35 g poudre de cacao non sucrée
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Préparer 1 jaune d’œuf (j'ai oublié)
- Utilisation 60 g beurre froid
- Utilisation 1/2 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 20-30 ml d'eau froide
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer La farce:
- Utilisation 350 g fromage blanc (type cottage, très sec)
- Fournir 2 œufs
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir 1 1/2 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 10 cl crème liquide
- Vous avez besoin 150 g chocolat noir dessert
- Utilisation 50 g noix
- Vous avez besoin 50 g noisettes
- Vous devez vous préparer Décoration:
- Utilisation petits œufs au chocolat
- Fournir sucre glace
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc, la maïzena et le chocolat fondu. Incorporer délicatement les blancs en neige. Découvrez ce gâteau riche et velouté, où le chocolat s'harmonise parfaitement avec le fromage à la crème. Faire un gâteau au fromage n'est pas toujours simple, la cuisson s'avère souvent délicate.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască instructions :
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, - mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. - Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. - Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes.
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). - Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. - Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais.
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. - Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. - Incorporez la crème liquide et mélangez bien. - Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). - Préchauffez votre four à 180° C.
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. - Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). - Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage).
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. - J'ai baissé à 165°C après 20 minutes
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins..
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez.
- Réservez au froid.
Ce gâteau au fromage sans cuisson est simple comme tout, le plus complexe sera de le laisser se raffermir au réfrigérateur, sans avoir envie de le manger tout de suite. Dans le bol avec la préparation de fromage à la crème, incorporer le chocolat fondu en pliant à l'aide d'une spatule, puis ajouter les blancs d'œufs et finalement la crème fouettée. Répartir la moitié de la garniture au fromage sur la base du gâteau. Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau moelleux au chocolat, mais pas seulement avec du fromage Philadelphia. Un moelleux hyper gourmand et si vous êtes fan de fromage Philadelphia vous ne serez pas déçue.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau au fromage et chocolat / Pască, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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