Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés tue avoir besoin 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés :
- Fournir Pour la pâte à ravioles :
- Vous devez vous préparer 225 g farine
- Préparer 2 œufs
- Préparer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin Pour la farce :
- Préparer 1 cuisse de confit de canard
- Fournir 10 cl crème
- Fournir 1/2 courgette
- Vous avez besoin poivre
- Préparer Pour le bouillon :
- Vous devez vous préparer 1/2 carotte
- Utilisation 1/2 courgette
- Préparer Céleri boule
- Préparer 1 morceau de vert de poireau
- Préparer 1 échalote
- Utilisation 50 cl bouillon de poule
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gingembre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sauce soja
- Vous devez vous préparer Ciboulette
- Fournir Graisse de canard et os de canard
Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais. Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais vous pourrez également les faire en étalant. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés pas à pas :
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Aujourd'hui, je vous les ai donc décliné dans une version bouillon de légumes avec cette soupe bouillon aux ravioles. J'en ai donc fait un repas du soir réconfortant et végétarien. Pour rester dans la thématique, j'ai utilisé un bouillon de légumes, mais si cette caractéristique vous importe peu, un bouillon de volaille fera tout aussi l'affaire. De plus, pour gagner du temps. Dans une poêle faire fondre l'oignon, ajouter les légumes, mouiller avec un peu de bouillon et cuire à couvert.
Prenez ces Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
