Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis tue seul besion 18 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis :
- Préparer Pour les rillettes :
- Vous devez vous préparer 250 g châtaignes cuites
- Vous devez vous préparer 50 g noix
- Fournir 60 g crème soja
- Vous avez besoin 2 CS d'huile de pépins de raisins
- Vous avez besoin 1 CS d'huile de truffe du Périgord
- Préparer 1 grosse échalote
- Préparer 1 CS jus de citron
- Fournir Sel, poivre
- Fournir Pour les Blinis :
- Utilisation 600 ml lait végétal (soja ou avoine)
- Fournir 2 CC levure boulangère
- Fournir 1 CS sirop d'agave (ou sucre à défaut)
- Fournir 250 ml crème soja
- Préparer 500 g farine
- Vous devez vous préparer 1 CC sel
- Fournir 30 g fécule de maïs
- Fournir 40 g d'huile végétale neutre
Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis. Quiche aux carottes et aux poireaux simple. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le. Les grives aiment picorer les raisins mûrs à s'en rendre saoules.
Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis instructions :
- Commencer par réaliser les rillettes qui devront rester 24 heures au frais avant d'être dégustées.
- Dans un robot muni d'une lame en S, mixer tous les ingrédients préalablement hachés grossièrement au couteau afin de faciliter le travail du robot, jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
- Verser la préparation dans un bocal en verre fermé hermétiquement et laisser au frigo pendant 24h avant dégustation.
- Pour la confection des blinis :
- Faire légèrement tiédir le lait végétal et y ajouter le sirop d'agave et la levure. Bien mélanger et laisser reposer 10mn. Ajouter ensuite la crème soja et bien mélanger. Votre préparation liquide est terminée.
- Dans un grand saladier (important car votre pâte va lever et doubler de volume) mélanger la farine, le sel et la fécule. Ajouter la préparation liquide et bien mélanger l'ensemble au fouet afin d'éviter les grumeaux.
- Ajouter l'huile et mélanger.
- Couvrir le saladier d'un linge propre et le placer près d'une source de chaleur afin de faciliter la pousse de la pâte. Laisser reposer pendant 1h30.
- Il est temps à présent de cuire les blinis. Eviter de remuer la pâte qui aura une consistance un peu épaisse et pleine de bulles d'air.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Huilez légèrement si besoin. Travailler sur feu doux. Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe par blinis dans la poêle. Vous pouvez retourner votre blinis lorsqu'il est rempli de petites bulles à la surface. Une fois retourné, quelques secondes de cuisson suffiront sur la deuxième face.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et déposer les blinis cuits sur une grille à la sortie de la poêle et ce afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Vous pouvez à présent tartiner vos blinis avec vos rillettes de châtaignes et déposer quelques brins d'aneth sur le dessus. Cette opération ne devra pas se faire trop longtemps avant de déguster sous peine de voir vos blinis ramollir.
- Vous pouvez conserver les rillettes de châtaignes une semaine au frigo dans un bocal en verre fermé hermétiquement. Les blinis peuvent être conservés quelques jours au frigo mais devront être légèrement repassés au four avant utilisation.
- Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année avec de belles propositions végétales sur vos tables de Noël….
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Très parfumée, l'huile de truffe, ou l'huile à la truffe, séduit les plus fins gastronomes qui apprécient son côté chic et raffiné. Derrière ce produit haut de gamme en apparence (surtout au niveau du prix) se cache une huile aux multiples usages et bienfaits. Dans un saladier, mélanger les morceaux de fruits, les châtaignes émincées, le jus du citron vert, le sucre et les grains de vanille récoltés en grattant l'intérieur des gousses délicatement avec le dos d'un couteau.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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