Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tomates farcies à la brandade de morue est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tomates farcies à la brandade de morue en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Fournir Pour la brandade de morue :
- Fournir 600 g morue salée
- Fournir 25 c l de lait
- Préparer 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail non épluchées
- Préparer Pour le pesto de basilic
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic frais
- Préparer 3 goussse d'ail
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 4 tomates cotelées
- Fournir 30 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 100 g pignons de pin
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Très facile à cuisiner, nous les proposons ici farcis à la brandade de morue et accompagnés d'un coulis de piquillos. Un plat créatif très beau pour les yeux, qui pourra être cuisiné en entrée ou bien en plat avec un accompagnement et qui est absolument délicieux ! Fariner les morceaux de morue, après avoir enlevé la peau, les grosses arêtes et les avoir séchés. Les faires revenir dans de l'huile d'olive.
Tomates farcies à la brandade de morue pas à pas :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Quand bien revenus, les mettre dans un plat allant au four. Laver les aubergines et les couper en rondelle d'épaisseur moyennes. Aubergines farcies à la brandade de morue Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Ingrédients: morue salée,tomate,oignon selon la taille,poivron selon la taille,ail,huile d'olive,poivre (cinq baies),sel,sésame,graines de coriandre,gingembre,oeuf,lait,riz.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tomates farcies à la brandade de morue recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à la brandade de morue recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
