Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner endives au jambon et béchamel maison de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de endives au jambon et béchamel maison! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire endives au jambon et béchamel maison tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de endives au jambon et béchamel maison :
- Préparer 4 endives
- Fournir 4 tranches de jambon blanc
- Utilisation 50 gr fromage râpé
- Utilisation 50 cl lait
- Utilisation 40 gr farine
- Vous devez vous préparer 30 gr beurre
- Vous avez besoin Sel,poivre,muscade en poudre
Les endives au jambon et leur sauce béchamel. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde. Verser le lait petit à petit tout en mélangeant bien et faire chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Endives au jambon et béchamel maison pas à pas :
- Préparer les endives : Les nettoyer, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire au cuit vapeur pendant environ 30 mn
- Sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer mettre la muscade en poudre (très peu) et laisser cuire en remuant toujours jusqu’à épaississement
- Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat napper de béchamel couvrir le tout avec le fromage râpé
- Enfourner à 200°C pour faire gratiné déguster avec une salade verte
Rouler les endives dans les tranches de jambon et les mettre dans un plat allant au four beurré. Une fois cuite, il faut bien les égoutter et enlever un maximum d. Rincer les endives à l'eau claire. Egoutter les endives, les laisser poser debout le temps de faire la sauce béchamel maison. Les endives au jambon font partie de la tradition culinaire familiale.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Endives au jambon et béchamel maison, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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