Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse
Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez cuire verrines à la fraise : aspic au miel et mousse en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de verrines à la fraise : aspic au miel et mousse :
  1. Utilisation 800 g fraises
  2. Utilisation 40 cl crème fleurette à 30% de matière grasse et très froide
  3. Vous devez vous préparer 25 cl jus d'orange
  4. Utilisation 1 cuillère à soupe miel
  5. Préparer 1 jus de citron
  6. Fournir 2 g d'agar agar
  7. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sucre glace

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Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse pas à pas :
  1. Rincez rapidement les fraises sous l'eau claire, sans avoir enlevé les queues des fruits car les fraises se gorgeraient d'eau. - Coupez 200 g de fraises en morceaux et mettez-les à mariner avec le miel et le citron. - - Mettez le restant des fraises dans une casserole avec le jus d'orange et portez à ébullition. Égouttez les fraises (gardez le jus récupéré) et mixez les fraises au blender. Réservez.
  2. Ajoutez l'agar agar dans le jus récupéré et faites chauffer 3 minutes. - Mélangez le jus avec les fraises marinées au miel et au citron. Posez vos verrines sur des emporte-pièces en les inclinant. Remplissez avec la préparation aux fraises. Laissez prendre au frais
  3. Mixez les fraises qui ont cuit dans le jus d'orange et passez au tamis. - Battez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre glace.
  4. Séparez la chantilly en 1/3 - 2/3. Versez les 2/3 dans le coulis de fraise. Mélangez pour avoir une mousse homogène. Versez la mousse dans les verrines. - - Pochez le restant de la chantilly dans une poche à douille et déposez des rosaces de crèmes sur le dessus. Décorez avec une fraise et réservez au frais.

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Puisque vous avez effectivement lu la recette Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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