La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mousse de foie de volaille au porto de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mousse de foie de volaille au porto! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire mousse de foie de volaille au porto tue avoir besoin 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mousse de foie de volaille au porto :
- Utilisation 500 g foies de volaille
- Utilisation 100 g porto
- Vous devez vous préparer 150 g filet de poulet, coupé en morceaux
- Fournir 2 oignons, coupés en deux
- Vous devez vous préparer 60 g pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 50 g d'eau, tiède de préférence
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe graisse de canard
- Utilisation 1 c. à café sel
- Vous devez vous préparer 1/2 c. à café poivre vert fraîchement moulu
- Fournir 1/2 c. à café poivre de Selim fraîchement moulu
- Fournir Persil
- Utilisation Thym
- Fournir Laurier
Découvrez la recette de Mousse de foie de canard au Porto. Verser ce mélange dans des bocaux stérilisés. Foies de volaille au porto en terrine Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Fausse mousse de foie gras Voir la recette.
Mousse de foie de volaille au porto pas à pas :
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Cette recette de mousse de foies de volaille au Porto en terrine a toute sa place sur votre table de Noël pour les fêtes de fin d'année. De plus, elle est facile à préparer, rapide à réaliser et très économique. Bien entendu, comme nous le disons toujours, nous pensons qu'une recette réussie passe d'abord par des produits de qualité. La mousse de foie au porto est un classique le la cuisine française et elle est beaucoup plus simple à préparer qu'on ne pourrait le croire.
Prenez ces idées de recettes Mousse de foie de volaille au porto et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Mousse de foie de volaille au porto recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
